Кулинарный мастер-класс от студии кулинарного мастерства "Глазурь"




  • Суббота,
    19 августа
    • 11:00 2200 руб.
  • Воскресенье,
    20 августа
    -
  • Понедельник,
    21 августа
    -
  • Вторник,
    22 августа
    -
  • Среда,
    23 августа
    -
  • Четверг,
    24 августа
    -
  • Пятница,
    25 августа
    -

Когда: С 05 августа
Время: 19 августа 11:00 (2200 руб.); 26 августа 11:00 (2500 руб.)
Адрес: Барнаул, ул. Короленко, 75
Район: Центральный район
Возраст: от 10 до 15 лет
Категория: Мастер-классы

5-6 августа. Муссовый торт «Вишневый трюфель», время СБ 11:00-15:00,ВС 10:30-13:00, цена 2490 ₽

Каждый участник полностью от начала до конца изготовит СВОЙ торт. Выпечет бисквит, сделает креме и шоколадный мусс; затем соберет свой торт и украсит его с помощью шоко-велюра и декора из шоколада. Торт вы заберет с собой. Группа будет небольшая, поэтому каждому смогу уделить особое внимание. 

Преподаватель: Анастасия Неизвестных 
Возраст 14+ 
Группа 6-8 человек 
Уровень сложности ** 

12 августа. «Королевский творожный пирог и зефир», время 11:00-14:00, цена 1390 ₽

Каждый участник научится правильно готовить, отсаживать и кушать зефир, получит рецептуры и все ответы на вопросы. НУ И, КОНЕЧНО ЖЕ, легендарный «Королевский творожный пирог с фруктами». Пирог особенно актуален летом, так как именно сейчас очень много вкусных ягод и фруктов, с которыми можно экспериментировать. Мы разберем технику замеса, отсадки, выпечки, обсудим начинки и условия хранения. Все приготовленное вы заберете с собой. 
Преподаватель: Анастасия Неизвестных 
Возраст 12+ 
Группа 6-8 человек 
Уровень сложности * 

13 августа. Декорирование для начинающих, время 11:00-14:30, цена 1590₽ 

Мы поработаем в разных направлениях: познакомимся с шоколадной глазурью (завитки, перышки, треугольники, бабочки, шоколадный цветок и т.д.) и с мастикой (работа с молдами и вырубками, инвентарем), научимся делать стеклянный декор и фруктовые камушки. Также разберем технику выкладки декора, рассмотрим, где и как его применять. Мастер-класс демонстрационно-практический. 
Преподаватель: Анастасия Неизвестных 
Возраст 14+ 
Группа 8-10 человек 
Уровень сложности ** 

19-20 августа. Праздничные торты, время СБ 11:00-16:00, ВС 11:00-14:00, цена 2200₽ 

От начала и до конца мы приготовим ТРИ торта. «Малиновая опера» - это нежные ореховые бисквиты с кофейным сиропом, шоколадное креме и кофейный крем, а также малиновая прослойка. «Дамские пальчики» - это заварное тесто, фисташковый и клубничный крем, спрятанные в облако ванильного мороженного. Ну а торт «Три шоколада» говорит сам за себя. Каждому участнику достанется дегустационный набор, в котором будет по порционному кусочку каждого торта. 

26-27 августа. Заварное тесто. Эклеры, профитроли, «Крокембуш», время 11:00-14:30, цена 2500₽ 

Сказать, что я люблю заварное, ничего не сказать. Думаю, многие со мной солидарны. Давайте готовить его чаще. Например, эклеры «Облепиха-банан» с красивой блестящей глазурью или профитроли с хрустящей корочкой из песочного теста и ароматного карамельного заварного крема. А если у вас торжество - тогда в самый раз подойдет торт «Крокембуш» из маленьких профитролей в карамели, внутри которых спрятался крем с бобом Тонка. Будем ждать вас на этом курсе, чтобы приготовить все выше написанное. 

Преподаватель: Анастасия Неизвестных 
Возраст 14+ 
Группа 8-10 человек 
Уровень сложности **

Запись по ✆  533-188 или в группе "Глазурь" студия кондитерского мастерства

 


Время начала мероприятий и стоимость билетов рекомендуем уточнять по телефонам заведений - возможны изменения.

Пожалуйста, скажите организаторам, что узнали о мероприятии на сайте Kudaidem.org

Понравилась страница?
Расскажи друзьям! Лайкни!